Restoranlarda ek ücret dönemi bitiyor

Restoran ve kafelerde uzun süredir tartışma konusu olan kuver, servis ücreti ve masa bedeli gibi ek kalemler için sona gelindi. Ticaret Bakanlığı, tüketicinin yediği ve içtiği dışında herhangi bir zorunlu bedel ödemesinin önüne geçecek yeni düzenlemede son aşamaya geldi.

28 Ocak 2026 20:51

1.610

Hazırlanan düzenlemeyle birlikte işletmeler, menüde yer alan fiyatlar dışında hiçbir ad altında ek ücret talep edemeyecek. Böylece yemekten sonra adisyona yansıyan beklenmedik kalemler tamamen yasaklanmış olacak.

Hangi ücretler yasaklanıyor?

Yeni kurala göre;

Servis ücreti

Kuver bedeli

Masa açma ücreti

Benzeri tüm zorunlu ek ödemeler

artık tüketiciye yansıtılamayacak.

Menüde yazsa bile alınamayacak

[eii post_id=”310795″ theme=”1″]

Mevcut uygulamada, bu tür ücretler menüde açıkça belirtilmesi şartıyla alınabiliyordu. Ancak yeni düzenleme ile birlikte, söz konusu bedeller menüde yazılı olsa dahi geçersiz sayılacak. İşletmeler yalnızca menüde yer alan ürün fiyatlarını talep edebilecek.

Tüketici sadece yediğini ödeyecek

Düzenleme kapsamında tüketici, menüde 100 TL olarak belirtilen bir ürün için masaya oturduğunda yalnızca bu bedeli ödeyecek. Sunum, servis veya masa kullanımı gibi gerekçelerle ek bir ücret talep edilemeyecek.

Bahşiş gönüllülük esasıyla devam edecek

Zorunlu servis ücretleri kaldırılırken, müşterinin memnuniyetine bağlı olarak verdiği bahşiş uygulaması ise gönüllülük esasına göre devam edecek. Bahşiş, hiçbir şekilde zorunlu tutulamayacak.

81 ilde sıkı denetim başlıyor

Düzenlemenin Resmi Gazete’de yayımlanmasının ardından Ticaret Bakanlığı, 81 ilde denetimlerini sıklaştıracak. Kurala uymayan işletmelere idari para cezaları uygulanacak.

Tüketiciler, adisyonlarında yasaklanan ek ücretlerle karşılaşmaları halinde Bakanlığın ilgili birimlerine şikâyette bulunabilecek.