Kulüp Sandviç

Değerli takipçilerim hepinize merhaba. Bugün ki tarifimi paylaşmaktan onur ve mutluluk duyuyorum. Sizlere vereceğim tarifi üniversite de dünya mutfakları dersinde hem yapıp hem tatma fırsatım olmuştu. Sonra da müptelası olup evde de yapmaya başladım. Bu fırsatı neden sizlerle de paylaşmayım diye kendi kendime düşündüm. O kadar lezzetli ki bir tane yedikten sonra kendinizi durduramıyorsunuz. Ekmek arası yapılan sandviçler açlığın kurtarıcısı olarak görülüyor hem bizi yemek yapmaktan kurtarıyor hem de açlığımızı gideriyor. Her ikisi de ilgi alanımız olduğundan bizi cezbediyor.

Kulüp sandviçler;  marul, tavuk, jambon, turşu ve birçok malzemenin bir araya gelerek oluşturuluyor. Biraz daha geçmişe gidersek; tarih kayıtlarında ilk kez MS 642 de adı geçen sandviç Köyü İngiltere’nin Kent bölgesindeki pastoral ve tarihi bir yerleşim yeridir. Adı eski İngilizce de “kum köy” ya da “kum üstünde kent” anlamına gelen “sand” ve “wic” kelimelerinin birleşiminden gelir. Kumarbaz Kontun Sandviçi olarak da biliniyor. Meşhur hikâyeye göre Kont 1762’de gün ağarıncaya kadar kumar oynamıştı. Oyunları art arda kazanan sarhoş haldeki Kont bir şeyler atıştırmaya karar verir ve garsonlara et getirmelerini söyler. Ancak eti iki dilim ekmeğin arasında istemiş.

Böylece parmaklarının yağlanıp kartların üzerinde iz yapmamalarını önlemeyi amaçlamış. Stratejisi işe yaramış ve atıştırmalığı İngiltere’nin önde gele kumarhanelerin de yayılmaya başlamış. Böylece sandviç hızlıca İngiliz yaşam tarzının bir parçası olmuş. Sonrasında da her lüks restoranların mönülerin de bulunmaya başlamış.  Öyle ki bizlerinde vazgeçilmezlerinden biri haline geldi. Hele ki çocukların keyifle yiyebileceği bir tarif. Bizleri hiç söylemiyorum bile.

O zaman fazla uzatmıyorum ve hemen tarife geçiyorum.

MALZEMELER:

• 6 dilim tost ekmeği
• 4 dilim dana jambon
• 4 dilim hindi füme
• 300 gr tavuk göğsü
• 4 dilim kaşar peyniri
• 2 adet domates
• 4 dilim salatalık turşusu
• 4 yaprak marul
• Dilerseniz 2 adet katı haşlanmış yumurta
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 tatlı kaşığı mayonez

DİLERSENİZ SALAM DA KULLANABİLİRSİNİZ. İSTEDİĞİNİZ MALZEME İLE YAPABİLİRSİNİZ.

YAPILIŞI

Tuba Yılmaz’ ın mutfağından Kulüp Sandviç Yapılışı ( İzle )

• Kullanacaksanız yumurtaları katı kıvamda haşlayıp dilimleyin.
• Tavuğu ince ince dilimleyip ızgara da kızartın.
• Ekmekleri tost makinesinde kızartın.
• Yoğurt ve mayonezi çırpıp sos haline getirin ve ekmeklerden dört tanesine sürün.
• Tavuk göğsü, kaşar, salam, jambon, turşu, marul ve domates dilimlerini dilediğiniz sırayla dizin.
• Araya destek olması için bir kat da ekmek dilimi yerleştirin.
• Sandviçi çöp şişle ya da büyük bir kürdanla tutturup dağıtmadan üçgen şeklinde kesin
• Servise hazırdır, afiyet olsun.